تیمی از دانشگاه نبراسکا-لینکلن در ایالات متحده آزمایشاتی را با استفاده از ظروف غذای کودک ساخته شده از پلی پروپیلن و پلی اتیلن انجام دادند که هر دو به عنوان ایمن برای استفاده توسط تنظیم کننده های سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) تایید شده اند. آیا پلاستیک های ایمن در مایکروویو واقعا ایمن هستند؟
پس از سه دقیقه حرارت دادن در مایکروویو 1000 واتی، انواع مایعات داخل ظروف برای میکروپلاستیک (قطر حداقل 1/1000 میلی متر) و نانوپلاستیک (حتی کوچکتر) مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.
تعداد ذرات متفاوت بود، اما محققان تخمین زدند که 4.22 میلیون ذره میکروپلاستیک و 2.11 میلیارد ذره نانوپلاستیک تنها از یک سانتی‌متر مربع پلاستیک می‌توانند در طول این سه دقیقه گرمایش مایکروویو آزاد شوند.
کازی آلباب حسین، مهندس عمران و محیط زیست، از دانشگاه نبراسکا-لینکلن، می گوید: «زمانی که ما غذاهای خاصی می خوریم، به طور کلی از محتوای کالری، سطح قند و سایر مواد مغذی آنها مطلع می شویم یا ایده ای داریم.
من معتقدم به همان اندازه مهم است که ما از تعداد ذرات پلاستیکی موجود در غذایمان آگاه باشیم.
به گفته محققان، مایکروویو کردن آب یا محصولات لبنی در محصولات پلی پروپیلن یا پلی اتیلن احتمالاً بالاترین غلظت نسبی پلاستیک را ارائه می دهد. همچنین زمانی که غذا و نوشیدنی ها در یخچال قرار می گرفتند و در دمای اتاق نگهداری می شدند، ذرات منتشر می شدند، اما تعداد آنها به میزان قابل توجهی کمتر بود.
چیزی که در حال حاضر مشخص نیست این است که این ذرات پلاستیک میکروسکوپی با ما چه می کنند. مطالعات نشان داده اند که آنها می توانند به طور بالقوه برای روده و فرآیندهای بیولوژیکی کلیدی مضر باشند، اما این موضوعی است که دانشمندان از آن مطمئن نیستند.
شاید بتوان گفت که هرچه پلاستیک کمتری بخوریم بهتر است. سلول‌های کلیه جنینی که توسط محققان کشت و در معرض ذرات پلاستیکی در سطوحی از غلظت‌های آزاد شده توسط ظروف در طی چند روز قرار گرفتند، پتانسیل نگرانی را آشکار کردند.
این تیم دریافتند که 77 درصد از سلول های کلیه که در معرض بالاترین سطوح پلاستیک قرار داشتند، از بین رفته اند. در حالی که این بدان معنا نیست که کلیه‌های خودمان لزوماً در معرض چنین غلظت‌هایی قرار می‌گیرند، اما تصوری از سمیت بالقوه این میکروپلاستیک‌ها و نانوپلاستیک‌ها – به ویژه در بدن‌های در حال توسعه – به ما می‌دهد.
در حالی که تحقیقات و آزمایش‌های دقیق‌تری مورد نیاز است تا مشخص شود این ذرات پلاستیکی پس از ورود به بدن چقدر می‌توانند آسیب ببینند، واضح است که این موضوعی است که نیاز دارد. اتکای ما به پلاستیک می تواند از نظر آنچه در بدن خود می گذاریم، آسیب قابل توجهی ایجاد کند.
حسین می گوید: «ما باید پلیمرهایی را پیدا کنیم که [ذرات] کمتری را آزاد کنند.
“امیدوارم روزی برسد که این محصولات برچسب‌هایی با عنوان “بدون میکروپلاستیک” یا “بدون نانوپلاستیک” نشان دهند.
این تحقیق در Environmental Science & Technology منتشر شده است.
