دستورپخت غذاها در TikTok و YouTube روش جدید و مورد علاقه برای آشپزها

دستورپخت غذاها در TikTok و YouTube مقاله ای است که در این ساعت از بخش اپلیکیشن سایت اول نیوز را قرار است با هم داشته باشیم. به‌عنوان یک نانوا مشتاق، همیشه از جستجوی دستور نان در گوگل و متعاقباً جستجو کردن در مقاله های گسترده، برای یافتن آن متنفر بودم. این عمل مثل پیدا کردن گنج است – فقط به طرز دردناکی کند و ضعیف، با این حال، یکی از چیزهایی که دوست دارم این است که دستورالعمل ها و آموزش های ویدیویی مختصر از TikTok و YouTube یا هر شبکه اجتماعیی ویدئوی دیگر مشاهده کنم.

من هرگز نباید تعجب کنم که غذا در این برنامه ها چگونه به نظر می رسد. تقریباً هر مرحله ای را به گونه ای که می بینم و می شنوم ، می دانم که می توانم تکرار کنم. و من از آنها خیلی بیشتر از آنچه دستورهای مکتوب به من یاد می دهند، یاد می گیرم. بنابراین این باعث شد به این فکر کنم: بهترین راه برای پخت با دستور پخت غذاها در Tik Tok و YouTube چیست؟ آیا استفاده از یک ویدیوی سریع یک دقیقه ای از Tik Tok کافی است یا یک دستور پخت 10 دقیقه ای عمیق تر از YouTube بهتر است؟

از یک طرف، احتمالاً با TikTok در زمان صرفه جویی خواهم کرد، اما دستورالعمل یوتیوب 10 برابر طولانی تر است و ممکن است اطلاعات بیشتری به من بدهد. مهمتر از آن، کدام یک غذای خوشمزه تری به من می دهد؟ و کدام یک از من نانوای بهتری می سازند؟

چگونه پخت TikTok و YouTube خود را آزمایش کردم:

وقتی مردم به TikTok فکر می کنند، دستورالعمل ها اولین چیزی نیست که به ذهن می رسد. احتمالاً حتی در لیست حدس های آنها نیز قرار نخواهد گرفت و حتی ممکن است اصلا به اینکه آیا دستور العمل پخت غذا در تیک تاک یا یوتیوب وجود داشته باشد فکر نکنند. با این حال، یوتیوب بستری برای جستجوی دستورالعمل های ویدیویی است. مردم به ندرت به جای دیگری نگاه می کنند، اما آیا باید نگاه کنند و آموزش ببینند ؟

برای رقابتی منصفانه و منطقی به هر دو برنامه، تصمیم گرفتم دستور پخت شیرینی شکری یک دقیقه ای در TikTok را با یک دستور پخت شیرینی شکری 10 دقیقه ای از YouTube مقایسه کنم. من می‌خواستم با نقاط قوت آنچه هر دو برنامه ارائه می‌دهند بازی کنم و ببینم آیا این تفاوت‌ها در تحویل از طریق غذا نشان داده می‌شود یا خیر. به نظر می رسید که کوکی ها یک میانه عالی هستند. آنها ساده و با پیچیدگی هایی هستند. در کمال تعجب، این دو دستور غذا به دلایلی فراتر از طعم و مزه بسیار متفاوت تر ظاهر شدند و ظاهری کاملا متفاوت داشتند.

همه چیز با پیدا کردن یک دستور غذا شروع می شود :

یوتیوب در طراحی بصری برتر است و تلاش بیشتری در این بخش داشته، زیرا جستجو برای ویدیوها را دشوار نمی کند، اگرچه فیلتر کردن تنظیمات خاص شما می تواند کمی سخت تر باشد. برای شیرینی های شکری، این مشکل چندانی نداشت.

از سوی دیگر، TikTok عملکرد جستجوی خود را به عنوان یک انتخاب دوم از پیمایش معمول خود مشخص می کند. در حالی که من دستورالعمل های شیرینی قندی را به سرعت پیدا کردم، نداشتن تصاویر کوچک خوب و ویدیوهای شناور/پیش نمایش (مانند پیشنهادات یوتیوب) به این معنی بود که مجبور شدم چند دستور غذا را تماشا کنم تا یکی از آنها را پیدا کنم که واقعا ارزش استفاده را داشته باشد. جدای از آن، ماهیت کوتاه و قابل پخش TikTok یک امتیاز بزرگ در هنگام آشپزی بود. در حالی که با گوش دادن به همان TikTok بارها و بارها قدیمی می شود، هرگز مجبور نمی شدم کاری را که انجام می دادم متوقف کنم یا بخواهم از اول شروع کنم.

این قسمتی است که یوتیوب – در کمال تعجب – در آن با مشکل مواجه شد و ما انتظار بیشتری از آن داشتیم . قالب طولانی اصلاً با ایده دنبال کردن دستورالعمل ها مطابقت نداشت. من یک مرحله را دنبال می‌کردم و در نهایت با یک مشت خمیر به سمت کوکی می‌رفتم، و مرحله بعدی ویدیو خیلی سریع می‌گذشت و باعث می‌شد آن را از دست بدهم و نتوانم نکات انجام داده را متوجه شوم. سپس باید کاری را که انجام می‌دادم متوقف کنم، دست‌هایم را بشورم و به قسمتی که در آن بودم برگردم و مجدد از اول شروع کنم. این کل روند را طولانی می کرد و دیوانه کننده بود.

خلاقیت در مقابل سادگی

در حالی که به دنبال دستورپخت غذاها در TikTok و YouTube می‌گشتم، TikTok به قدری سریع محتوا را به نمایش می گذاشت که بدون نیاز به اطلاعاتی بود و نه چیزی بیشتر یا کمتر. در نهایت تولیدکنندگان محتوا هر کاری که ویدیوی آن ها را درخشان‌تر به نشان می گذاشت، انجام می دادند، اما به قیمت این که به من یاد بدهند چگونه غذای زیباتر درست کنم و از پخت آن غذا لذت ببرم.

یوتیوب این مشکل را نداشت. با توجه به زمان زیادی که در یک ویدیو وجود دارد، داشتن یک زمان مناسب برای تزئین تقریباً همیشه در دسترس بود. نه تنها توضیح می داد که چه چیزی زیبا به نظر می رسد، بلکه آن را به اندازه کافی باز می گذاشت تا بتوانم آنچه را که فکر می کردم خوب به نظر می رسد امتحان کنم. مثال‌هایی که ارائه می کرد، و من احساس کردم که الگو گرفته‌ام تا خودم بتوانم آن را به شکل دلخواه بسازم.

مهارت پخت/آشپزی شما مهم است

دستور العمل یوتیوب دارای نکات بسیار خوبی برای مبتدیان در هر بخش از فرآیند بود. آنها به صورت ارگانیک و طبیعی کار شده بودند و من را خسته نکرد یا چیز عجیبی برای من نبود.

TikTok برعکس است. از مراحلی که به طور گسترده برای نانوایان شناخته شده است عبور می کرد و تقریباً هرگز راهنمایی یا توضیحی ارائه نمی داد و همه چیز را کلی گویی می کرد. به جای اینکه واقعاً به من نشان دهد چه کاری باید انجام دهم، مفروضات زیادی در مورد آنچه باید بدانم ایجاد کرد.

با این حال، دستور العمل یوتیوب در هنگام تزئین به سختی انجام شد. در حالی که این دستور فوق العاده عمیق بود، مهارت و تجهیزاتی که در دستور غذا انتظار داشت برای شیرینی های شکری «آسان» داشته باشید، اصلاً آسان نبود. می خواست که من یک میکسر پایه، کیسه های لوله کشی و رنگ های غذایی داشته باشم. همچنین از من انتظار داشت که در زمینه کوکی ها دانش و تجربه داشته باشم. با وجود تمام نکاتی که داشت، چیز ساده‌تری برای تزئین به عنوان یک مبتدی ارائه نمی‌داد.

جامعه غذایی TikTok بی‌نظیر است:

به نظر می رسد یوتیوب بیشتر به ایده پخت و پز و سرگرمی های پیرامون آن کمک می کند تا فرآیند واقعی پخت و پز. در حالی که من برخی از دستور العمل های برنامه را پیدا کرده ام که از آنها لذت می برم، فرمت طولانی تر مانع از بازگشت عمدی من می شود. وقتی نظرات برنامه را می‌خوانم، همیشه افرادی را می‌بینم که می‌گویند غذا خوب به نظر می‌رسد، اما به ندرت به درست کردن آن اشاره می‌کنند.

وقتی برای دریافت دستور غذا در TikTok هستم، نظرات، معمولاً با افرادی که غذا را درست کرده‌اند پر می‌کنند و می‌توانند نشان دهند که این غذا وحشتناک یا بی نظیر است. به نظر می‌رسد که جامعه غذایی TikTok سرمایه‌گذاری بیشتری برای درست کردن غذا کرده است، و من باید با آن موافقت کنم. شیوه آسان و سریع برنامه من را منصرف نمی کند – من را تشویق هم می کند.

کدام دستور غذا طعم بهتری داشت در دستورپخت غذاها در TikTok و YouTube

پس از مدتی که موفق به متقاعد کردن خانواده شدم، (واقعاً چنین عمل دشواری است). دو کوکی مختلف را امتحان کردند. این یک مسابقه بسیار نزدیک بود، اما دستور TikTok در پایان برنده شد. طعم ساده‌تر و در عین حال کلاسیک‌تر مورد استقبال قرار گرفت. من خودم از طعم پیچیده تر شیرین و شور کوکی یوتیوب لذت بردم، اما اگر این کوکی ها را به افراد دیگر می دهید، اصول اولیه بهتر است، این بدان معنا نیست که هر دو از هر نظر بد نبودند. هر دو شیرینی در نوع خود خوشمزه و قابل خوردن بودند.

من متوجه شده ام که اغلب برخی از بهترین و محبوب ترین دستورالعمل های خود را از TikTok دریافت می کنند. من از این بابت خوش شانس هستم که در آشپزی تجربه بیشتری دارم و به سطحی رسیده ام که از دستور العمل ها بدون مشکل استفاده می کنم ، اما برای کسی که تجربه ی کمی دارد ، ممکن است این کار دشوارتر باشد.

نتیجه نهایی  دستورپخت غذاها در TikTok و YouTube :

بنابراین، چه برنامه ای بهترین است؟ ممکن است یوتیوب با بی میلی من را آشپز بهتری کند، اما TikTok دستور پخت بهتری دارد. اگر بخواهم یاد بگیرم، به یوتیوب می روم و آموزش ها را دنبال می کنم.ولی اگر غذای خوب و شیک تری بخواهم، TikTok را بررسی می‌کنم.

دستورپخت غذاها در TikTok و YouTube در مقابل آنچه گوگل می تواند به من بدهد، کجاست و چقدر تفاوت دارد ؟ نگاه کردم – و دوباره ناامیدی آزارم داد. گوگل دستورالعمل های بی پایانی برای انتخاب به من داد. محتویات دستور غذا تقریباً مشابه برنامه های ویدیویی بود، اما من هنوز باید اسکرول و اسکرول می کردم، تا در نهایت اطلاعاتی را که می خواستم پیدا کنم. آنقدر از اطلاعات بیهوده پر شده بود که باعث می شد غذا کاملا نابود شود ، و فقط باعث شد، مواد اولیه ای که آماده کرده بودم را از بین ببرم، و اسراف کنم.

اگر در پختن غذا تازه کار هستید و می‌خواهید دستورالعمل‌های واضحی را به شما آموزش دهد، YouTube همان چیزی است که می‌خواهید. ممکن است انجام آن بیشتر از دستور پخت TikTok طول بکشد، اما ارزشش را دارد. و اگر تصمیم به بررسی TikTok دارید، از شما دعوت می‌کنم دستور پخت سوپ بیکن سیب‌زمینی را پیدا کنید. این کاملا شگفت انگیز است و می تواند شما را به این سوپ علاقه مند کند.